阅读片假名菜单：咖啡、蛋糕和套餐（セット）

一个杯子和盘子。菜单是片假名。嘴巴可以与它匹配。

学习目标

• 在菜单上阅读 コーヒー、ケーキ、サラダ、サンドイッチ、セット
• 将长音符号 ー 听作额外的音长，而不是一个停顿或短横线
• 使用 これをお願いします 或 コーヒーをください 礼貌点餐

场景

机制

菜单偏爱片假名，因为这些食物大多来自海外：コーヒー、ケーキ、サラダ、パスタ、サンドイッチ、オレンジジュース、アイスクリーム。你已经在假名系列课程中接触过片假名。本课将训练你在有压力的情境下阅读——比如在站立柜台前、排队时，或收银台上方的大牌子上。

长音符号 ー 代表一个音拍。コーヒー 读作 ko-o-hi-i，而不是“cofee”。ケーキ 读作 ke-e-ki。ジュース 读作 ju-u-su。如果你省略了 ー，你就会说出一个不同且更短的词。日语并不会总是“拯救”你的发音。

セット 指的是套餐，或者饮料加甜点的组合。ホット 是热的（用于咖啡）。アイス 是冰的。サイズ（尺寸）我们以后再学。今天：一种饮料，一种甜点，一个 セット。指着点餐是允许的。但先阅读，再指着点餐，会更好。

你已经掌握的点餐句型：これをお願いします。（请给我这个。）コーヒーをください。（请给我咖啡。）セットをお願いします。（请给我套餐。）ください 和 お願いします 都很礼貌。ください 是直接的“请给我”。お願いしま 是更广泛的礼貌请求。在咖啡馆柜台，两者都适用。

菜单上的片假名并非为游客提供的翻译辅助。它是日语中用来书写外来词的文字，这些词已被重塑为日语发音。コーヒー 并不是用奇怪字母拼写的英语单词“coffee”。它有一个长音 オ，接着是 ヒ，然后是长音 イ。如果你用英语的重音——COF-fee——来读它，那么你并没有真正阅读菜单。你只是将自己的母语强加在了别人的牌子上。

用你的嘴巴阅读，而不是用你的护照。跟着一块模拟菜单板练习：コーヒー、カフェオレ、ケーキ、チーズケーキ、サラダ、パスタ、サンドイッチ、ハンバーガー、オレンジジュース、アイスクリーム、セット、ホット、アイス。如果你的笔记上还有罗马字，请把它盖住。如果你不能不看就说出 サンドイッチ，那么你还没有真正掌握它。它很长，但这正是练习的意义，而不是你永远指着点餐的理由。

符号 ー 表示元音的延长。在横向文本中，它是一条长长的横线，像破折号。它不是连字符，也不是停顿。ケーキ 没有长音会变成 ケキ，这可不是甜点柜里卖的东西。母语中没有音素元音长度的同学（尤其是英语使用者）常常把 ー 当作可选的装饰。它不是可选的。韩语使用者通常能很好地感知音长；但仍要写出这个符号。中文使用者请注意：这不是声调，而是持续时间。阿拉伯语使用者：不要随意将 ー 映射到每个位置的长 alif 上——请遵循你看到的片假名。

在咖啡菜单上，ホット 和 アイス 表示温度。在其他地方，アイス 可能指冰淇淋，尤其是在夏季的广告牌上。在这个咖啡馆对话中，ホットとアイスがあります 是指饮料的冷热选择。如果你想吃冰淇淋，请寻找 アイスクリーム 或带有杯子图案的图片，但仍然要尝试阅读片假名。不要把看图当作是识字。

セット 是一个“生存词汇”。午餐 セット、饮料蛋糕 セット、早餐 セット。它通常能省钱，也能帮你省去选择的烦恼。你可以用 いくらですか 来询问价格。上一课的数字又回来了：你可能会看到 八〇〇円 或 800円。尽力阅读你能读懂的部分。如果菜单板模糊不清，就问 セットはいくらですか。

点餐的语法是老知识了：宾语 を + ください。コーヒーをください。（请给我咖啡。）これをください。（请给我这个。）それをお願いします。（请给我那个。）ください 是一个足够礼貌的命令式，适用于柜台点餐。当动词是“请给我某物”时，它并不粗鲁。如果你在一个安静的商店里，没有先说 すみません 就大声喊出它，那就会显得粗鲁。先用 すみません 开头，然后点餐。当杯子放到你面前时，用 ありがとうございます 结束。这两个词你已经在之前的课程中学过了。请使用它们。

不要因为食物是“西式”的就切换到英语。店员的日语仍然是日语。ケーキ 就是 ケーキ。每次出现外来词时都说“cake please”，这会让你养成逃避日语的习惯。日本充满了外来词。如果你逃避它们，你就会在口语中“逃离”这个国家。

需要掌握的菜单词汇

コーヒー 咖啡 · ホット 热的 · アイス 冰的
ケーキ 蛋糕 · サラダ 沙拉 · サンドイッチ 三明治
セット 套餐 · オレンジジュース 橙汁 · パスタ 意面

点餐用语

コーヒーをください。 请给我咖啡。
これをお願いします。 请给我这个。
セットはいくらですか。 套餐多少钱？

例句

常见错误

OK コーヒーをください。
NG コヒをください。

没有 ー，你就缩短了这个词。菜单上写的是 コーヒー。请与菜单保持一致。

OK ホットのコーヒーをください。
NG ホットコーヒーください。

菜单上仍然存在助词。ください 前面用 を。の 可以连接 ホット 和 コーヒー。一堆没有 を 的片假名听起来就像一张装箱单。

练习

接下来你将学习请求别人做某事：てください。你将需要它来表达“请稍等”和“请写下来”。今晚，请凭记忆默写五个菜单上的片假名单词。

写作