Membaca Menu Katakana: Kopi, Kek, dan Set Hidangan

Segelas minuman dan sepinggan hidangan. Menu itu dalam katakana. Mulut anda boleh menuturkannya.

Apa yang Anda Boleh Lakukan

• Membaca perkataan menu seperti コーヒー, ケーキ, サラダ, サンドイッチ, セット
• Memahami tanda vokal panjang ー sebagai tempoh tambahan, bukan tanda sengkang atau senyap
• Memesan dengan sopan menggunakan これをお願いします atau コーヒーをください

Situasi

Mekanisme

Menu sering menggunakan katakana kerana makanan tersebut berasal dari luar: コーヒー, ケーキ, サラダ, パスタ, サンドイッチ, オレンジジュース, アイスクリーム. Anda sudah mempelajari katakana dalam siri kana. Pelajaran ini adalah tentang membaca di bawah tekanan — di kaunter berdiri, dalam barisan pendek, atau pada papan menu di atas daftar tunai.

Tanda panjang ー mewakili satu ‘beat’ atau tempoh. コーヒー disebut ko-o-hi-i, bukan ‘cofee’. ケーキ ialah ke-e-ki. ジュース ialah ju-u-su. Jika anda melangkau ー, anda akan menyebut perkataan yang berbeza dan lebih pendek. Bahasa Jepun tidak akan sentiasa ‘menyelamatkan’ anda.

セット merujuk kepada hidangan set atau gabungan minuman dan pencuci mulut. ホット bermaksud panas (untuk kopi). アイス bermaksud sejuk/berais. Perkataan サイズ akan kita pelajari kemudian. Hari ini: satu minuman, satu pencuci mulut, satu セット. Menunjuk dibenarkan, tetapi membaca dahulu, kemudian menunjuk, adalah lebih baik.

Struktur pesanan yang sudah anda tahu: これをお願いします。コーヒーをください。セットをお願いします。ください dan お願いします kedua-duanya sopan. ください bermaksud ‘sila beri’ secara langsung. お願いします adalah permintaan sopan yang lebih umum. Kedua-duanya boleh digunakan di kaunter kafe.

Katakana pada menu bukanlah alat terjemahan untuk pelancong. Ia adalah tulisan Jepun untuk perkataan yang berasal dari luar dan telah disesuaikan dengan bunyi Jepun. コーヒー bukan perkataan Inggeris ‘coffee’ dengan huruf yang lucu. Ia mempunyai オ panjang, diikuti ヒ, kemudian イ panjang. Jika anda menyebutnya dengan tekanan Inggeris — COF-fee — anda sebenarnya tidak membaca menu. Anda telah menindih bahasa pertama anda pada papan orang lain.

Bacalah dengan mulut anda, bukan dengan pasport anda. Mari kita baca papan menu tiruan ini: コーヒー, カフェオレ, ケーキ, チーズケーキ, サラダ, パスタ, サンドイッチ, ハンバーガー, オレンジジュース, アイスクリーム, セット, ホット, アイス. Tutup romaji jika nota anda masih ada. Jika anda tidak boleh menyebut サンドイッチ tanpa melihat, anda belum menguasainya. Ia panjang, dan itulah tujuan latihan, bukan alasan untuk menunjuk selama-lamanya.

Tanda ー adalah vokal yang ditahan. Dalam teks mendatar, ia kelihatan seperti garis sengkang panjang. Ia bukan tanda sempang. Ia bukan jeda. ケーキ tanpa penahanan akan menjadi ケキ, yang bukan apa yang dijual di kedai pastri. Pelajar dari bahasa tanpa panjang vokal fonemik (terutama Bahasa Inggeris) sering menganggap ー sebagai hiasan pilihan. Ia bukan pilihan. Penutur Korea sering mendengar panjang vokal dengan baik; namun, tetap tulis tanda tersebut. Penutur Cina: ini bukan nada. Ini adalah tempoh. Penutur Arab: jangan samakan ー dengan alif panjang di setiap posisi secara meneka — ikut katakana yang anda lihat.

ホット dan アイス pada papan kopi merujuk kepada suhu. アイス di tempat lain boleh bermaksud aiskrim, terutamanya pada sepanduk musim panas. Dalam dialog kafe ini, ホットとアイスがあります adalah pilihan minuman. Jika anda mahukan aiskrim, cari アイスクリーム atau gambar cawan, kemudian cuba baca katakana. Jangan anggap gambar sebagai bukti celik huruf.

セット adalah perkataan penting untuk ‘survival’. Lunch セット, drink-and-cake セット, morning セット. Ia sering menjimatkan wang dan memudahkan keputusan. Anda boleh bertanya いくらですか untuknya. Nombor dari pelajaran lepas akan kembali: anda mungkin melihat 八〇〇円 atau 800円. Baca apa yang anda boleh. Tanya セットはいくらですか jika papan menu kabur.

Tatabahasa pesanan adalah yang lama: objek を + ください. コーヒーをください. これをください. それをお願いします. ください adalah perintah yang cukup sopan untuk kaunter. Ia tidak biadab apabila kata kerja adalah ‘beri saya item itu’. Ia biadab jika anda mengatakannya tanpa すみません terlebih dahulu di kedai yang senyap. Mulakan dengan すみません, kemudian pesanan. Tutup dengan ありがとうございます apabila cawan dihidangkan. Anda sudah tahu kedua-dua ungkapan ini dari pelajaran awal. Gunakannya.

Jangan bertukar kepada Bahasa Inggeris hanya kerana makanan itu ‘Barat’. Bahasa Jepun kakitangan masih Bahasa Jepun. ケーキ adalah ケーキ. Mengatakan ‘cake please’ melatih anda untuk mengelak setiap kali perkataan pinjaman muncul. Jepun penuh dengan perkataan pinjaman. Jika anda melarikan diri daripadanya, anda akan melarikan diri dari negara itu dalam mulut anda.

Perkataan Menu Penting

コーヒー kopi · ホット panas · アイス sejuk/berais
ケーキ kek · サラダ salad · サンドイッチ sandwic
セット set · オレンジジュース jus oren · パスタ pasta

Ayat Pesanan

コーヒーをください。 Kopi, sila.
これをお願いします。 Yang ini, sila.
セットはいくらですか。 Berapa harga set ini?

Contoh

Kesilapan Lazim

OK コーヒーをください。
NG コヒをください。

Tanpa ー, anda telah memendekkan perkataan itu. Papan menu menulis コーヒー. Ikut apa yang tertulis di papan.

OK ホットのコーヒーをください。
NG ホットコーヒーください。

Partikel masih wujud pada menu. を sebelum ください. の boleh menghubungkan ホット dan コーヒー. Sekumpulan katakana tanpa を kedengaran seperti senarai pembungkusan.

Latihan

Seterusnya anda akan belajar meminta orang melakukan sesuatu: てください. Anda akan memerlukannya untuk ‘sila tunggu’ dan ‘sila tulis’. Malam ini, salin lima perkataan menu dalam katakana dari ingatan.

Penulisan